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六偏磷酸钠10124-56-8
  • 英文名称:sodium hexametaphosphate
  • 品牌:国产
  • 产地:国产
  • 货号:80601
  • cas:10124-56-8
  • 价格: ¥6800/吨
  • 发布日期: 2021-08-06
  • 更新日期: 2025-05-10
产品详请
品牌 国产
货号 80601
EINECS编号 233-343-1
英文名称 sodium hexametaphosphate
型号 25KG/袋
外观 白色结晶粉末
纯度 68%
CAS编号 10124-56-8
别名 格腊哈姆盐
分子式 6Na.O18P6
执行质量标准 国标
厂家(产地) 国产

中文名称:六偏磷酸钠

中文同义词:格腊哈姆盐;卡甘;磷酸钠玻璃;六偏

英文名称:sodium hexametaphosphate

CAS号:10124-56-8

分子式:6Na.O18P6

分子量:611.77

EINECS号:233-343-1

熔点 616℃

沸点 1500℃

密度 2.181

用途:

六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等,能提高持水性,增高结着性,防止脂肪氧化;用于豆酱、酱油能防止变色,增加粘稠性,缩短发酵期,调节口味;用于水果饮料、清凉饮料,可提高出汁率,增高粘度,抑制维 生 素 C分解;用于冰淇淋可提高膨胀能力,增大容积,增强乳化作用防止膏体破坏,改善口感和色泽;用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀;加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊;用于豆类、果蔬罐头,可稳定天然色素,保护食品色泽。此外,六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上,可提高防腐性能

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