GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制梨、蜜糖、香蕉、苹果、含醇饮料和醋栗等型香精，亦用作水果型香料的溶剂。

中文名称:乙酸丙酯

中文同义词:醋酸正丙酯;醋酸丙酯;乙酸正丙酯

英文名称:Propylacetate

CAS号:109-60-4

分子式:C5H10O2

分子量:102.13

EINECS号:203-686-1

熔点 -95 °C

沸点 102 °C

密度 0.888 g/mL 

闪点 55 °F

化学性质

 无色液体，具有柔和的水果香味。 与醇、醚、酮、烃类互溶，微溶于水。

用途

该品是缓和快干剂，用于弹性版印刷油墨和凹版印刷油墨，特别是用在降烯烃和聚酰胺薄膜印刷。还用作硝酸纤维素、氯化橡胶和热反应性酚醛塑料的溶剂。乙酸丙酯具有轻微果实香味。稀释后呈梨似香气。天然品存在于香蕉、蕃茄、复盆子等中。我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用以配制梨和醋栗等型香精，亦用作水果型香料的溶剂。