【产品性质】

CAS号:112-12-9

分子式:C11H22O

分子量:170.29

EINECS号:203-937-5

熔点：11-13 °C

沸点：231-232 °C

密度：0.825 g/mL at 25 °C

闪点：192 °F

2-十一酮（2-Undecanone）又名甲基壬基酮，无色至微黄色液体，具有柑橘类油脂和芸香油似香气，天然存在于鱼腥草、香蕉、草莓、丁香、生姜及芸香科植物中。

【主要用途】

用于药物和香料的生产，本身也可作为香料使用。是气相色谱分析的标准物质。